Sal de Mar

Rica en minerales y oligoelementos como magnesio, calcio y potasio. Nuestra Sal es de fácil disolución y sabor inigualable. Ésta requiere de seis meses de reposo para un secado óptimo. Además es libre de blanqueadores y antiapelmazantes.

Usos de la sal

La sal tiene más de 13 mil aplicaciones y usos en diferentes campos, dentro de los principales, el consumo humano, como preservativo, aglutinante y aditivo para controlar la fermentación, para dar texturas, desarrollar color, como agente deshidratador y ablandador e inhibidor de enzimas.

Flor de sal

Su cosecha es muy delicada y se hace manualmente con ayuda de un cedazo especial con una fina malla según el método tradicional, después de esto y se reposa durante un año, para permitir la pérdida de humedad lo cual hace de este producto, la “joya gourmet” de las cocinas de muchos restaurantes.

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La ruta de la sal

Vive una experiencia única, adéntrate en una vivencia completa sobre el proceso de la sal de Colima.

Disfruta y diviértete en este tour en las instalaciones de Sal Real de Colima, donde aprenderás sobre la tradición de la obtención de nuestra sal, 100% natural.